GARAGE - в поиске помещений для кафе

Важный этап открытия кафе, который проводится до выбора инвестора – поиск подходящего помещения. Мы активно растём. GARAGE готов открыться в любом городе от 100.000 населения. В наших планах размещать кафе не только в Беларуси, но и за её пределами.

Для инвестора, как и для франчайзи, не имеющих опыта в поиске и аренде локации – это ответственный и рискованный процесс. От подходящего места можно выиграть в будущем. Поэтому GARAGE берёт заботы по подбору помещения на себя, но оставляя за вами право подсказать интересную локацию.

Следует знать, в силу своей концепции, GARAGE food & coffee руководствуется определёнными требованиями к месту.

Критерии оценки помещения

Требования к коммуникациям помещения, либо возможности их провести:

- общеобменная вентиляция;
- система кондиционирования;
- обменная вентиляция;
- приточно-натяжная вентиляция;
- центральное водоснабжение: холодное и горячее;
- центральное отопление;
- водоотведения: К1 и К3;
- мощность ЭЭ (не менее 90 кВТ).

Для воплощения архитектурно-дизайнерской концепции бренда:

- площадь от 300 до 500 м2;
- организация или наличие окон по периметру торгового зала кафе;
- возможность размещения в 1 или 2 уровня;
- организация входа с первого/второго этажа;
- организация «ресторанного дворика» в зимний и летний периоды;
- количество входов/выходов из кафе;
- наличие/удалённость WC.

Для организации команды доставки кафе:

- объективные возможности, удобство подъезда;
- наличие и расстояние до бесплатной парковки.

Арендные условия:

- назначение помещения – общественное питания;
- возможность включения в стоимость аренды отделки «под ключ» и организации «ресторанного дворика»;
- наличие арендных каникул;
- объективная для рынка арендная ставка;
- перечень и стоимость эксплуатационных расходов;
- планировка помещений и фотографии объекта;
- возможность работы 24/7;
- подходящие минимальный и максимальный сроки аренды.

Для маркетинговой оценки работы будущего кафе в предлагаемом помещении:

- месторасположение объекта относительно населённого пункта и микрорайона;
- перспективные планы развития района;
- наличие рядом бизнес-центра;
- проходимость: пешеходопоток, машинопоток, количество узлов общественного транспорта;
- посещаемость ТЦ, площадь ТЦ в привязке к посещаемости;
- обеспечение жителей объектами приближенного, повседневного и периодического обслуживания (кафе, рестораны, магазины, поликлиники, кинотеатры и т.д.);
- возможные места размещения рекламы в ТЦ, её стоимость;
- стоимость размещения вывески (ТЦ).

Процесс подбора помещения

Опыт в поиске помещений позволил выработать максимально отлаженный бизнес-процесс. Получив запрос на поиск локации, команда развития руководствуется установленными критериями и заполняет чек-лист, выезжает на площадку для осмотра на месте. Если помещение представляет интерес – проводятся маркетинговые исследования, с которыми ознакамливается менеджмент GARAGE food & coffee. В случае, если под площадку находится инвестор - решаются юридические вопросы и начинается строительство кафе.

Почему GARAGE food & coffee отличный арендатор?

GARAGE – потокообразующая точка общепита, которая работает в следующих форматах: в зале, с+собой, TO GO и с+доставкой. Это значит, что поток гостей и успешность работы кафе обеспечены в любое время суток и года. Портрет нашего гостя разнообразен. Мы стимулируем к заказу семьи с детьми и шумную молодёжь, офисных сотрудников и влюблённые пары.

В городском кафе GARAGE разные зоны для отдыха: LOUNGE, TO GO, KIDS с лабиринтом. Мы используем современные интерьеры и постоянно меняемся в сторону экологичности. Каждое кафе имеет точку притяжения – фотозону с мотоциклом или автомобилем. Выделяют нас от других заведений собственные аудио- и видеоряд.

В меню GARAGE любимые и популярные блюда, а завтраки и ланчи регулярно обновляются.

Для коммуникации с гостем бренд использует единый сайт, мобильное приложение, чат-бота и call-центр. Работает система лояльности и Гарантия GARAGE. Всё это позволяет идти в ногу со временем и быть востребованными.

Выгоды размещения GARAGE:

- гарантированная арендная плата;
- программа по питанию ваших сотрудников;
- стильное оформление входной группы;
- узнаваемый бренд, который на рынке более 10 лет.

Если вы хотите инвестировать в открытие GARAGE food & coffee, то не стоит беспокоиться за такой трудоёмкий процесс, как поиск помещения. Наша команда учтёт все ЗА и ПРОТИВ, проведёт переговоры и презентацию для арендодателей, подготовит все необходимые юридические документы или проконсультирует, как это нужно сделать.

Если вы потенциальный арендодатель и заинтересованы в том, чтобы ваша локация стала потокообразующим место, выглядела современно и регулярно генерировала доход – GARAGE food & coffee отличный вариант.

Презентацию для арендодателей можно скачать здесь.